Restaurant Neue Blumenau, Lömmenschwil

Wo Frau Lisibach am Herd zaubert und doch immer präsent ist

Ostschweiz: Appenzellerland | St. Gallen | Thurgau
5
Aussenbereich
5
Ambiente
2 | 3
Preisklasse
3
kinderfreundlich

Adresse

Restaurant Neue Blumenau
Romanshornerstrasse 2
9308 Lömmenschwil

Bernadette Lisibach, Gastgeberin

Telefon: +41 71 298 35 70
info@neueblumenau.ch
www.neueblumenau.ch

Weitere Informationen

Gastronomie

Saison / Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag
ab 11.30 Uhr/abends ab 18.30 Uhr
Samstag ab 18.30 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Montag

Sport / Freizeit / Erholung

wandern, biken, Natur

Lömmenschwil liegt nur einen Steinwurf von St. Gallen oder von Arbon entfernt. Das Restaurant ist bekannt für eine junge, kreative Küchenkultur. Hier haben nicht wenige inzwischen arrivierte Köche und Köchinnen ihre Sporen abverdient oder erste Gault-Millau-Punkte eingefahren.

Wer sagt denn, dass Männer die besseren Köche sind? Es gibt eine ganze Reihe von Frauen, deren kulinarische Akzente entzücken. In dieser Liga gehört Bernadette Lisibach sicher zu den Besten. Trotz des Titels «Köchin des Jahres», hohen GaultMillau-Punkten und anderen Ehren ist sie auf dem Boden geblieben. Als Bauerntochter weiss sie, wie viel Aufwand hinter jedem Frischprodukt steckt. Das ist sicher ein Grund, weshalb sie sich der klassischen, jahreszeitlich angepassten Kochkunst verschrieben hat. Ob Business-Lunch, «Lisis» Menü oder Blumenau-Überraschung, sie und ihre Crew bleiben dem Credo treu: «Um die Aromen zu erhalten, werden frische Produkte schnörkellos und schonend zubereitet.» Das elegant angerichtete Ergebnis ist immer ein sinnlicher Genuss.

Das Restaurant Neue Blumenau bildet den passenden Rahmen für «Lisis» Kochphilosophie. Das Haus, in dem sie seit Ende 2011 Regie führt, zeigt sich von aussen wenig spektakulär. In den schlichten Räumlichkeiten iststilvolles Weiss die vorherrschende Farbe. Einen schönen Kontrast bildet das alte Holz­parkett. Viel zum Wohlfühl-Ambiente tragen die herzliche Begrüssung durch die Chefin und der zuvorkommende Service bei – hier fühlt sich der Gast immer willkommen. Vor allem im Sommer erweist die Umgebung der Neuen Blumenau alle Ehre: Auf der einladenden Terrasse, im Garten und in den grünen Auen blüht und grünt es, dass es eine blumige Freude ist.

 
 


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