Bärgbeiz Gempenturm, Gempen

Ein aussergewöhnlicher Ort, wo einfach alles atemberaubend ist

Nordwestschweiz: Aargau | Baselland | Solothurn
4
Aussenbereich
4
Ambiente
1 | 2
Preisklasse
3 | 4
kinderfreundlich

Adresse

Bärgbeiz Gempenturm
Gempenturmstrasse 15
4145 Gempen

Martine und Bertrand Beurret, Gastgeber

Telefon: +41 61 701 51 50
beiz@gempenturm.com
www.gempenturm.com

Weitere Informationen

Gastronomie, Bankette, Seminare

Saison / Öffnungszeiten

Ganzes Jahr geöffnet

Sport / Freizeit / Erholung

wandern, biken, Natur

Was ist Ihnen lieber – eine fantastische Aussicht, ein feines Essen oder ein romantischer Sonnenuntergang? In der
Bärgbeiz Gempenturm können Sie alles miteinander kombinieren. Die Lage im Schwarzbubenland hoch über dem
Birstal ist einzigartig und die Menükarte verspricht haus­gemachte Leckerbissen.

Bärgbeiz, diese Bezeichnung ist irreführend. Die Menükarte ist zwar klein, aber nach «Öppis Feinem vorus» kommt «Öppis Rächts uf e Täller». Das kann ein zartes «Rindsfilet aus dem Jura» sein oder ein «Cordon bleu vom Bier-Schwein». Eine Spezialität des Hauses sind die «falschen Schnecken» (Rinds­filetstreifen an feiner Kräutersauce) im Escargotspfännchen. Verlockend ist auch die grosse Auswahl an hausgemachten Desserts. Viele Frischprodukte werden direkt bei den Bauern in der näheren und weiteren Umgebung eingekauft und von den Profis in der Küche in erlesene Gerichte verwandelt. Der Käse für das legendäre Gempenturm-Fondue wird vom Käse-Affineur Pierre-Alain Sterchi bezogen. Dass die Preise etwas höher sind als in einer einfachen Bergbeiz, versteht sich. Günstiger fährt, wer das wöchentlich wechselnde Mittagsmenü bestellt.

Den Aussichtsturm zuvorderst auf dem Hügelzug gibt es seit 1897. Das Restaurant Gempenturm dürfte in der gleichen Zeit gebaut worden sein. Vor allem die dunkel getäferte Gaststube im ältesten Teil des Hauses hat ihren nostalgischen Charme bewahrt. Einen herrlichen Ausblick über die Jurahügel, die Vogesen und den Schwarzwald bieten die Terrasse und die später angebaute Veranda mit den grossen Glasfenstern. Hier kann man auch an weniger schönen Tagen genussvoll tafeln. Das Gasthaus verfügt über diverse Räumlichkeiten, die genug Platz bieten, um kleine und grosse Feste im gemütlichen Rahmen zu feiern.

 
 


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