Restaurant Bergmatten, Hofstetten

Die Küche verwöhnt die Gäste; die grandiose Aussicht macht schwindlig

Nordwestschweiz: Aargau | Baselland | Solothurn
4
Aussenbereich
4 | 5
Ambiente
1 | 2
Preisklasse
4
kinderfreundlich

Adresse

Restaurant Bergmatten
Bergstrasse 1
4114 Hofstetten

Ariane und Andreas Bolt, Gastgeber

Telefon: +41 61 731 10 60
info@bergmatten.ch
www.bergmatten.ch

Weitere Informationen

Gastronomie, Bankette, Seminare

Saison / Öffnungszeiten

Betriebsferien während der Basler Fasnacht

Sport / Freizeit / Erholung

wandern, biken, Natur

Das oberhalb von Hofstetten gelegene Restaurant Berg­matten gehört zu den attraktivsten Ausflugszielen in
der Region Basel. Nicht nur der Aussicht wegen, sondern weil hier gleich zwei Künstler am Werk sind: Andreas
Bolt ist seit mehr als 25 Jahren für seine ausgezeichnete Küche bekannt; die modernen Bilder und Objekte
seiner Frau Ariane verleihen dem Restaurant einen tren­digen, unverwechselbaren Charakter.

Das Restaurant Bergmatten ist anders als andere, denn Tradition wird hier raffiniert mit modernen Elementen kombiniert. Das beginnt in der Küche: Grossmutter-Rezepte kommen ebenso zum Zug wie das perfekte Chateaubriand. Als gelernter Koch und Metzger legt der Chef bei Fleisch und Fisch grossen Wert auf erstklassige Schweizer Qualität. Das hat ihm die Auszeichnung «Best of Swiss Gastro» eingebracht. Auf der erlesenen Weinkarte figuriert eine grosse Weinauswahl.

Alt und Neu harmonieren auch bei der Infrastruktur. Die liebevoll dekorierte Gaststube mit den Sprossenfenstern heisst jetzt Voilà! Le Beiz. Der moderne, 2012 eröffnete Anbau mit den Panoramafenstern ist in trendigen Farben gehalten und trägt den Namen Berg699 Loft. Was wie ein Geheimcode tönt, gibt die Höhe über Meer an. Und weil keine anderen Berge vor der Nase stehen, reicht der Blick von Mariastein und
der elsässischen Burgruine Landskron über das Dreiländereck bis zum St. Chrischona. Für intime Momente in lauen Sommernächten geeignet ist das mit rustikalen Sitzgelegenheiten und farbenfroher Kunst von Ariane Bolt ausgestattete Zelt-Art. Beim Sonntagsbrunch essen Kinder (bis 5 Jahre) gratis mit. Abwechslung finden die kleinen Gäste auf dem Spielplatz oder bei den Tieren – es hat sogar Kamele auf der Weide nebenan!

 
 


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