Mammertsberg, Freidorf

Genuss und Gastlichkeit auf Mammertsberg, dort, wo der Thurgau am schönsten ist

Ostschweiz: Appenzellerland | St. Gallen | Thurgau
5
Aussenbereich
5
Ambiente
2 | 3
Preisklasse
3
kinderfreundlich

Adresse

Mammertsberg
Bahnhofstrasse 28
9306 Freidorf

August und Luisa Minikus,
Gastgeber

Telefon: +41 71 455 28 28
info@mammertsberg.ch
www.mammertsberg.ch

Weitere Informationen

Gastronomie, 17 Gault-Millau-Punkte, 1 Michelin-Stern

Saison / Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag
11.30–14.30/18.00–24.00 Uhr
Sonntag
11.30–14.30/18.00–22.00 Uhr

Ländliche Postkarten-Idylle und zurückhaltender Landadel: Der Mammertsberg trägt nicht von ungefähr den Zusatz Relais & Châteaux. Seit dem Umbau des Jugendstilhauses auf dem Thurgauer Seerücken kommt die noble Zurückhaltung auch im Innern zur Geltung und die hochdotierte Küche bringt Feinschmecker zum Schwärmen.

Das denkmalgeschützte Haus zwischen St. Gallen und Arbon zeigt sich seit dem Umbau im Jahr 2013 wieder wie vor hundert Jahren. Ergänzt wird es durch den modernen «Monolith» mit seiner Natursteinfassade. Alt und Neu sind durch einen Glasbau verbunden, in dem die offene Küche platziert ist. Eine zauberhafte Gartenanlage mit Sitzplätzen auf verschiedenen Ebenen vervollständigt den grosszügigen An- und Umbau, für den Tilla Theus, die Grande Dame der Schweizer Architekturszene, verantwortlich zeichnete.

Der Innenausbau im Altbau ist elegant und trotzdem gemütlich. Hingucker sind Zweckelemente wie die Wendeltreppe aus gehämmertem Aluminium oder der Glaslift. Die einsehbare Küche zeigt, dass hier mit offenen Karten gespielt wird: August Minikus und seine Brigade garantieren Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Am Mittag stehen ein Genusslunch mit vier verschiedenen Hauptgängen zur Wahl sowie das Gourmetmenu und die A-la-carte-Karte. Alle Register ihres Könnens zieht die Küchencrew für das abendliche Gourmetmenü. Der Erfolg kommt nicht von ungefähr: Als exzellente Gastgeberin und Sommelière engagiert sich Luisa Minikus genauso leidenschaftlich wie ihr Mann – ein hochkarätiges «Doppelpack».

 
 


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