Lauter gluschtige Köstlichkeiten zu moderaten Preisen
Seehotel Hallwil, Beinwil am See
Wer von der Seerose auf der anderen Seite des Sees auf dem Uferweg nach Beinwil wandert, trifft entlang des kurzen Luzerner Seeanstosses auf gastronomisches Ödland. Am mächtigen Schiffskran und an Segelyachten vorbei erreichen die hungrigen Menschen dann aber schnell die einladende grosse Terrasse des Seehotels Hallwil. Sie bietet bei heissem und bei kühlem Wetter einen gewissen Schutz, ist sie doch in Glas gekleidet. Christine und Willy Nyffenegger überraschen die Gäste ohne grosses Brimborium mit einer überdurchschnittlich kreativen Küche. Weshalb Nyffi, wie MitarbeiterInnen und Freunde den Koch nennen, keinen Eingang in den Gault Millau gefunden hat, bleibt wohl vielen Gästen ein Rätsel.
Selbst viele Aargauer glauben, die Boijuer, wie die Einwohner ihr Dorf nennen, kokettierten mit dem See, weil sie den Ortsnamen nie ohne diesen Zusatz schreiben. Die Erklärung ist simpel: Damit unterscheidet sich das Dorf am See vom anderen Aargauer Beinwil, das im Freiamt liegt.
Beinwil am See kann 2036 das 1000-Jahr-Jubiläum feiern. Die schöne Lage muss allerdings schon viel früher Menschen bewogen haben, hier ihre Siedlung aufzubauen. Beinwil galt lange als eher ärmliche Gemeinde, deren Einwohner in erster Linie von der Landwirtschaft lebten. Als aber Johann Jakob Eichenberger 1841 die erste Zigarrenfabrik gründete, erlebte das Dorf einen grossen Aufschwung. In den Blütezeiten waren es mehr als 20 «Stumpenfabriken» und viele Heimbetriebe, in denen die Menschen ihr Brot verdienten. Entsprechend entwickelten sich auch die Bevölkerungszahlen: Mitte des
17. Jahrhunderts waren es 85, hundert Jahre später 1544. Heute zählt die Gemeinde knapp 3000 Einwohner.
Saison ganzjährig geöffnet, Dezember bis April Montag Ruhetag
Sport / Freizeit / Erholung alle Wassersportarten, wandern, biken
Rund um das Seehotel Hallwil befindet sich das sportliche Zentrum des Naherholungsgebietes. Am augenfälligsten ist wohl die Segelschule, in der schon Tausende junger Wassersportler ihre ersten Segelstunden absolvierten. In der nahegelegenen Jugendherberge logieren viele junge Individualsportler, denen man bei der Ausübung ihrer Sportart auf Schritt und Tritt begegnet. Etwas unterhalb befindet sich das grosse öffentliche Bad. Wer lieber nur zuschaut, kann Boote oder Pedalos mieten oder gleich beim Seehotel in eines der fünf Hallwilerseeschiffe steigen. Wenn dieses Buch gedruckt sein wird, kreuzt ein neues Schiff auf dem See, das die alte «Seetal» (von den Einheimischen Seekuh genannt) ablöst. Es hat noch keinen Namen, ausser der Typenbezeichnung MS 150.
Weil bei der Recherche zum Seehotel Hallwil praktisch keine brauchbaren Angaben gefunden werden konnten, bekam nun das Umfeld bedeutend mehr Raum als bei den übrigen Tapetenwechsler-Geschichten. Über die marktfrische, der jeweiligen Jahreszeit angepassten Küche müssen auch nicht viele Worte verloren werden. Die kreativen Kombinationen schmecken einfach herrlich, sind leicht und bekömmlich. Auch Liebhaber der traditionellen Küche finden bestimmt ihre Favoriten.
Auf der Terrasse pulsiert vom frühen Frühling bis in den späten Herbst das Leben. Wenn das Wetter zu garstig oder die Temperatur zu tief ist, stehen den Gästen zwei einfache Gaststuben und ein grosser heller Saal mit Blick über den Hallwilersee zur Wahl. Direkt am See gibt es im Selbstbedienungsrestaurant günstiges Essen. Hier können sich die Kinder austoben, bei umgestossenen Gläsern gibt es keine roten Köpfe.
Wer hier gerne übernachten oder einige Tage Ferien verbringen möchte, ist in den komfortabel eingerichteten Zimmern im Hotelneubau gut aufgehoben.
